人宇生技開發藻類蛋白應用產品

全球各國受到能源、糧缺影響，紛紛尋找替代產品之際注入新能量。人宇生技憑藉海藻技術、醱酵技術及微生物應用等核心技術，研發團隊持續鑽研、精進，新開發藻類蛋白應用的新蛋白產品，該公司南投1,700坪新廠生產線已經測試完成。新蛋白生產可清除廢物，減少環境污染，為人類提供新蛋白質原料，牛樟菇人工培育正當紅為具有廣闊發展前途的現代生物技術產業。根據聯合國糧農組織估計，西元2000年後，人類對蛋白質的需要量每年將不足2億噸，目前各國對新蛋白質發展相當關注。據國際糧農組織2006年資料顯示，未來20年內國際天然魚獲供應量將保持每年6,000萬公噸不再成長或下降，水產品需求量卻持續增加，不足部分須以水產養殖補足，預計2015年全球水產養殖需求將增加至6000萬公噸；魚粉是水產養殖飼料必要的蛋白質成份，而魚粉製造又以天然魚獲為主要原料，因市場供需失調造成水產養殖飼料產業急於尋求可替代魚粉的蛋白質來源，此時，人宇生技研發出新蛋白，成為農糧產業新希望。以醱酵技術開發納豆激(酉每)產品居全球領導地位的人宇生技公司，今年邁向第七年發展，發揮核心技術多年來締造多項第一名佳績，追求成長、運用核心技術向外延伸，該公司董事長鄭紹良表示表示，對於人宇研發出新蛋白代替魚粉相當引以為傲，以台灣花蓮700米深層海洋水所養殖的海藻，技術突破、規劃生產設備，數次試驗成功後推出市場，是屬於台灣的技術、產業。未來，人宇生技將繼續擴大技術應用，積極把「ZEN-U」品牌推向國際舞台。