人宇開發SPC新蛋白產品解決糧食危機

人宇生物科技公司近年來除原有的納豆激(酉每)保健產品穩定成長外，另積極開發新蛋白、海藻蛋白等產品，是解決未來全球糧食危機的重要技術。人宇生技公司副董事長楊文仁表示，人宇投資7,500萬元，在南投南崗工業區1,700坪廠房內興建生產線，可以生產SCP新蛋白產品。SCP新蛋白技術有效利用海藻等植物蛋白的基礎營養，生產具有更高價值的機能性胜月太。此外由於海底魚吃藻類，所以海藻蛋白與魚類蛋白質的成分接近，而海藻又含有魚類所特有的EPA、DHA等陸生動植物無法供應的特殊營養成分，對於彌補日益缺乏的魚獲甚至魚類養殖所需的魚粉有重要意義。目前全球魚粉需求約600萬噸，每年全球需求值約新台幣2,100億元。根據國際糧農組織 (FAO)資料，預計2030年全球需求會成長一倍達1,200萬噸，未來魚粉供需會有很大缺口。人宇生技公司總經理、也是人宇SCP新蛋白技術創始人陳志祥博士表示，SCP新蛋白技術整合人宇原有的海藻及微生物發酵技術，加上新取得的高效率植物脫細胞壁技術，發展出全新的技術平台。由於這項技術平台新穎，傳統的發酵、反應製程機械無法符合新產品生產的需求，因此人宇南投廠從發酵槽等設備、製程機械到下游加工設備都自行設計。（李正宗）