法國1星主廚 客座台北西華

「法國米其林料理吃到飽！可能嗎？」台北西華飯店推出「史上最 親民的米其林料理在西華，法國米其林料理吃到飽1,500元有找！」 ，活動未正式開始就電話接不完。3月3日至31日台北西華邀請法國米 其林一星主廚XAVIER MATHIEU，帶來南法普羅旺斯頂級料理，結合松 露、鴨肝、田螺等南法與台灣在地食材。適逢台北西華25週年，於B-one自助餐廳推出「普羅旺斯春之饗宴 」，邀請擁有法國廚藝大師榮譽勳章的米其林一星主廚XAVIER MATH IEU客座，更開創全台米其林客座自助餐廳的首例。主廚帶來充滿春 季風味的普羅旺斯料理，包括法國歐芹燉田螺、普羅旺斯酥炸小牛蛙 腿襯香草番茄、頂級鴨肝凍襯無花果醬布里歐麵包等百款法國傳統特 色料理，都可以無限享用，而且主廚還會在桌邊現場烹飪龍蝦料理， 每人平日只要1,100元、假日1,300元(均需加10％)，午、晚餐同價 。