以國內首座戶外式莊園婚禮為訴求 味丹進軍婚宴市場

去年集團合併營收超過200億元的食品大廠味丹企業，今年將進軍國內婚宴市場！味丹企業集團駐會常董楊正證實，該集團決定與國內知名的休閒集團薰衣草森林攜手合作，雙方將合資1.2億元，在台中市大坑風景區內打造「心之芳庭」頂級婚宴中心，以國內首座戶外式莊園婚禮為訴求。同時身兼裕大企業副董事長、萬寶資產管理董事長的楊正指出，占地2公頃的「心之芳庭」，坐落於大坑風景區內的台中國際高爾夫球場旁，由於味丹是該球場的大股東，因此「心之芳庭」所需土地由味丹提供，新公司資本額5,000萬元，其中，味丹持股25％，未來將由薰衣草森林負責經營管理。薰衣草森林集團協理王村煌表示，中台灣每年結婚不到3萬對，「心之芳庭」只抓其中的3％新人、大約1,000對，婚禮將仿傚國外的戶外式莊園婚禮，走精緻、溫馨路線，整個莊園除了廣大的綠地以外，還有不具宗教意味的教堂、宴會廳、香草舖子等，宴會廳可容納約6 0桌，最快今年上半年即可加入營運。據悉，由於薰衣草森林過去沒有婚宴專業背景，目前正積極尋找合作夥伴，一度找上以「婚宴專家」自許的新天地餐飲集團，但因新天地沒有意願，薰衣草森林已轉而尋求其他婚宴同業的協助。楊正表示，「心之芳庭」其實是健康、休閒的產業，很值得推廣，對於帶動台中大坑風景區也有正面助益。味丹看好國內休閒產業的發展潛力，加上台中國際高球場週邊還有200公頃土地可供運用，味丹也很認同薰衣草森林的經營理念，因此，雙方不排除再做進一步合作。薰衣草森林3年前以1億元資金，購買了味丹企業位於苗栗縣明德水庫旁的7公頃土地，打造成如今的薰衣草森林明德店，雙方因此相識、進而衍生出合作關係。