微風Y'STABLE 合攻亞洲餐飲 成立管理顧問公司 打造Y'S TABLE亞洲總部 三年內在台上市 瞄準信義商圈搶市

微風廣場與日本Y'S TABLE集團合資成立微風和伊授桌餐飲管理顧問公司，昨（29）日在台開出首家義式披薩酒吧Salvatore Cuomo & Bar，微風執行常董廖鎮漢表示，未來Y'S TABLE集團海外營運都將納入微風和伊授桌旗下，將成為Y'S TABLE的亞洲總公司，預計三年內在台掛牌上市。Y'S TABLE集團在日本為知名餐飲公司，並在日本掛牌上市，去年集團營業額約200億日圓（約新台幣59億元），其中日本市場占150億日圓，大陸、韓國市場合計50億日圓，合計開出超過70家店。Y'S TABLE集團七年前曾有意進軍台灣，計畫在台北101高樓層開店，但最後沒有談成，今年再度登台，主要看中微風集團新開出的松高店、信義店，雙方合作有助於擴展至台灣最精華的信義商圈。雙方共同投資成立微風和伊授桌餐飲管理顧問公司，Y'S TABLE持股七成、微風持股三成，總計投資1.5億元。該公司未來除了掌管台灣市場，將成為Y'S TABLE集團日本市場之外的亞洲營運總部，掌管台灣、大陸、韓國等市場的布局。Y'S TABLE集團社長金山精三郎指出，集團旗下品牌超過十個，預計在微風松高店除了開Salvatore Cuomo & Bar二店，並引進兩家輕食餐廳，咖啡店PAUL BASSETT、巧克力店LE CHOCOLAT DE H；微風信義店則在47至48樓開出頂級餐飲XEX 。此外，也在評估進軍印尼市場。微風集團除營運中的四家據點，並有轉投資的微風股份、微風國際，分別掌管時尚、餐飲事業，也曾有意推動掛牌上市。廖鎮漢指出，內部仍在掙扎要集團上市，或分拆轉投資公司上市，但擔心掛牌後無法靈活管理，微風和伊授桌反而成為旗下事業體最早上市的公司。