信義商圈餐飲戰 新光三越開打

為迎戰統一阪急百貨、ATT（原紐約．紐約）秋天開幕所掀

起餐飲大戰，新光三越信義店四館（A4）已進入備戰期，首波美

食街改裝率先登場，其中，以分眾化為主軸，A8強化異國料理為

特色，A4則鎖定女性輕食做改裝，企圖與有「女人百貨」之稱的

統一阪急正面對決。

在信義商圈擁有四個館的新光三越信義新天地，昨日A8美食

街改裝重新開幕，新光三越大家長吳東興強調，營造美食街氛圍

與提升用餐環境為改裝最大主軸。前一天晚上，才視察現場並試

吃中國牛肉麵的吳東興，對於服務與環境是否到位相當重視。負

責規劃信義店F&B副理林啟聖強調，信義新天地光是美食街、餐

飲與超市的營業額即年達20億元，預計在ECFA簽定後將湧入更

多中國商務客，各館美食街定位得宜，將有助營業額大幅擴增。

目前，A11館美食街定位為台灣小吃街，而A8館則設定為異

國料理街，此次改裝並加入統一集團的21世紀風味館，以及首度

進駐信義商圈的中與志迴轉壽司、明德素食園、北京同仁堂養生

飲品等。林啟聖強調，信義商圈百貨臨立，儼然餐飲市集，尤其

是新光三越擁有四館，更需做分眾化區隔，A8美食街除了異國料

理特色，首見親子用餐席，更是呼應A8親子館特質，美食街「質

」的量體全面改變。

統一阪急百貨預計10月登場，除了定位在女人百貨，轉運站

特質亦反映出餐飲林立的特色，其中除了統一集團旗下COLD

STONE冰淇淋、星巴克、Mister Donut、AT Tearoom等，並將引進

日本國民定食連鎖大店Sato等，此外，包括新葡苑的川菜系列、

法樂琪沙拉系列與瓦城的台菜系列等新餐廳亦將順勢登場。

前紐約．紐約購物中心、現為ATT，目前正進行封館特賣，

直至月底即進行改裝期，預計注入信義商圈新餐飲元素就是引進

「表演型」的餐廳，並且要在賣場中設置可以容納3,000到4,000

人的表演場地，也就是所謂的「秀場」，結合目前全台最夯的超

偶、大學生等歌唱大賽與簽唱會，創造信義商圈的西門町區。而

餐飲特色完全與目前市場區隔，新光三越強調，會帶動年輕族群

進駐，也將炒熱周邊夜間通路市場。