上漲壓力鍋…年後壓不住

年後物價上漲壓力排山倒海而來，年前政府為平抑物價，要求業者配合春節期間儘量不漲價，但年後餐飲、民生物資不再「凍漲」，春節過後迎來的第一波漲價就是衛生紙、清潔用品，餐飲業也迎來第二波漲價潮，配合年前不漲價的早餐連鎖加盟麥味登，門市端已在年後悄悄調漲，另外，國內連鎖咖啡龍頭路易莎則是在過年期間公告，部分咖啡品項調漲。不僅餐飲業、民生用品業，家具、居家百貨業者近期也加入漲價行列，食衣住行樣樣都漲，年後漲價的壓力鍋儼然已被掀開。永豐實旗下的紙品、潔品宣布2月下旬將調漲，調漲通知已達各賣場，通路業者表示，品牌商發出漲價通知，通路的進貨價在生效日就會開始反映成本，通路就算想「凍漲」也撐不了多久，除非漲價後商品明顯「賣不動」，才會和品牌商協議，用促銷方式讓價格回來。餐飲業方面，年後也有愈來愈多業者加入漲價行列，路易莎在除夕日於官網公告，因應國際咖啡豆價格長期攀升，部分咖啡品項調漲5元，含精品咖啡、經典義式咖啡系列；濾掛品項及咖啡豆也調漲20元。路易莎表示，近期面臨原料、包材廠商調價，已盡力扛住巨大成本壓力，並配合政府延後漲價、縮小漲幅，盡量守住平價好咖啡。業者普遍預期，疫情和運輸成本高漲還會持續下去，以餐飲業為例，要撐住不漲更是艱難，有業者反應，這一波北部缺蛋，就有供應商想藉機提價。另外，國內家禽產業頻遭禽流感危害，復育需要半年以上的時間，加上雞、鴨反應飼料高成本，價格欲小不易。