日正食品聚焦本業 火力全開

日正食品今年邁向第36周年，自民國64年創立，目前發展為國內規模最大的雜糧業者。雖然日正站在利基市場，但仍以創造競爭優勢永續發展的理念，追求產業創新，不斷為公司創造競爭優勢。日正食品公司總經理劉燕飛表示，日正食品最早是以食用油起家，由於通路增加，不斷擴增產品內容，產品品項包含醬菜、麵食（冬粉、麵條、米粉），及調和粉等，從原先的散裝市場，率先在國內雜糧業界大力推廣小型精緻包裝市場。有鑑於消費者對品質的重視，並提升公司競爭力，日正食品於1999年通過ISO9001品質驗證，2003年通過HACCP食品安全驗證，2008年通過ISO22000食品安全驗證。希望藉由公證機關的檢驗及授證，以最好的品質。在管理面上，則導入平衡計分卡，發展從聚焦本業出發，開拓創新市場的策略。例如：為開發有機產品市場，並與同業做市場區隔，首創推出有生產履歷契作紅豆，選用行政院農委會高雄農改場輔導的新園鄉稻米產銷班第四班種植的紅豆，並經專業機構檢驗合格，每年新採紅豆，絕不混雜舊豆。另外，因應消費型趨勢的改變，該公司也積極開發即食即飲的產品，例如：最新推出的罐頭蒟蒻紅豆、沖泡式的糙米粥品等。隨著台灣市場的競爭飽和，日正食品近幾年也積極布建大陸市場，自五、六前年前即開始布局，目前在已在廈門成立辦事處，也在大陸泉州投資粉絲廠（冬粉），明年規劃設立上海辦事處。日正食品也進軍大陸即食產品市場，選定有台灣味的產品作為開發主力，包括肉燥炒米粉及螞蟻上樹等，附有調理包，只要透過很簡單料理，就可以美味上桌。