奇美鳳梨酥 綿密順口不黏牙

奇美食品今年中秋節推出「花好月圓伴手禮」活動，民眾可享奇美集團員工的好福利，即日起至 9 月10日前接受預購，消費者可到全省奇美咖啡門市或來電團購，有專人服務。奇美食品「花好月圓伴手禮」活動，除有應景的秋月禮盒外，另推出鳳梨酥、水果酥、咖啡核桃燒、焦糖烤布丁、杏仁豆腐、鮮奶酪、瑪芬蛋糕、鹽烤鮮嫩挪威鯖魚等禮盒，產品多元化，可滿足消費者需求。奇美食品表示，鳳梨酥是奇美食品的主力之一，嚴選鳳梨做餡，獨家研發的「黃金工法」，烘焙出酥皮綿密順口、餡料不黏牙的「黃金鳳梨酥」，獲選2010年台南府城十大伴手禮，是秋節送禮的好伴手。奇美「黃金鳳梨酥」好吃的關鍵，在於歷經兩年時間所研發出的新式「黃金工法」，配合先進設備、嚴格的衛生管理機制，並選用頂級奶油、精選 CAS 雞蛋與20多種素材加以調和，經12小時的低溫醒麵後，才揉合成濃郁奶香的金黃色酥皮。鳳梨酥的餡料與酥皮，採二比三的黃金比例手工捏型，前10分鐘以攝氏150度烘烤，讓皮與餡緊密融合，後段再以攝氏130度烘烤40分鐘，讓鳳梨酥的酥皮綿密順口，吃起來不黏牙。每逢端午、中秋與春節的華人三大節日，奇美食品都會為奇美集團所屬員工準備應節禮盒，禮盒內容除自家當紅的商品外，也廣納地方特色小吃。秋節各項優惠活動，可上奇美食品網址： www.chimeifood.com.tw查詢。奇美食品電話（0800）783-703。（莊玉隆）