橘焱胡同國際多品牌競速發展之路

橘焱胡同集團（股票代號：2761）近日宣布了一項重大策略轉變，即啟動多品牌成長引擎，以迎接餐飲產業的新挑戰與機遇。該集團將旗下品牌分為三大事業群組：燒肉事業群、連鎖品牌群及職人事業群，並將海外發展定位為第四大核心策略。

橘焱胡同集團董事長吳念忠對此表示，餐飲業正處於一個強勢成長期，產業結構的洗牌也將加速。市場正逐漸進入品牌分眾、規模競爭與海外輸出的新階段。為了應對這些變化，橘焱胡同集團將聚焦於品牌創新、系統規模化與國際展店三大支柱，以擴大市場版圖，並搶佔全球餐飲市場的新機會。

在燒肉事業群方面，為慶祝胡同品牌20周年，旗下四大燒肉品牌「星胡同」、「胡同」、「胡同裡」以及全新的「胡同燒肉酒場」將進行升級與市場再定位。這些品牌將提供更多元化的餐飲選擇，滿足消費者的不同需求。

連鎖品牌群方面，集團將從產品升級與展店雙軌並進，以全面擴張集團動能。剛取得代理權的「胡椒廚房」預計將在年底前於北中南地區拓展超過四家分店。

職人事業群方面，橘焱胡同集團已經形成了一個高端品牌聚落，旗下的「天婦羅杉村」與「台北鳥喜」成為了集團職人品牌的高端代表。

對於海外發展，橘焱胡同集團也開始布局。旗下人氣品牌「開丼」的首間海外據點將進駐美國洛杉磯，未來的海外布局將著眼於高消費華人聚集區以及日式餐飲接受度高的美西市場。