《寒舍國際酒店外帶訂單頻繁增長》

國內疫情緊張，但台灣餐飲及觀光飯店業界仍堅強應對。近期，包括王品集團、晶華飯店、寒舍集團以及乾杯、饗賓集團等多家知名業者表示，短期內對業績的影響有限，且多數退訂已被候補客源迅速補上。不過，外帶餐點的訂單卻呈現增長趨勢。

王品集團透露，目前疫情對其影響尚不顯著，五一勞動節連假營收反而創下新高。該集團強調，將持續加強防疫措施，確保門店運作穩定。

晶華飯店則表示，雖然有零星客人取消訂位，但由於候補客源眾多，目前尚未對營運造成太大影響。此外，外帶餐點的訂單量逐漸上升，成為一個新的成長點。

台北喜來登大飯店的十二廚自助餐廳在5月8日至5月9日的午晚餐已全數滿座，雖有零星調整，但總體來說，其他餐廳如米其林二星「請客樓」和「辰園」也沒有受到疫情影響。

台北寒舍艾美酒店在母親節將至的背景下，顯示出對高規格防疫措施的信心。該酒店表示，自助餐廳的訂席影響不大，僅有零星訂位取消，但很快就有其他候補訂位補上。目前，母親節的訂位已達九成滿，其中5月8日晚餐和5月9日午餐訂席已全數滿座。寒舍艾麗酒店目前午晚餐訂位也已超過七成，未受疫情影響。

饗賓集團旗下的饗饗、果然匯、旭集、饗泰多等自助餐飲品牌，也分析指出，本土疫情對訂餐有一定影響，但由於候補客源充足，補上速度很快。

乾杯集團則認為，本土案例的增加主要影響桃園地區的店鋪，其他地區店鋪僅有零星訂位取消，影響尚不顯著。為應對母親節，乾杯集團將提供最高防疫規格，確保用餐環境安全。