寒舍國際酒店年菜外帶熱潮，业绩显著攀升

春節將至，許多台灣民眾選擇留在台灣過年，這股潮流也帶動了飯店餐飲業的年菜外帶商機。以台北晶華酒店為例，今年的年菜營收已年增50%，預估年菜業績將超過1,000萬元。台北亞都麗緻業績成長五成，而君悅酒店年菜外賣年增率則逾三成。台北寒舍艾美酒店年菜銷售組數也增加三成，銷售總組數已逾3,000組，大幅超越目標。

晶華酒店表示，若將通路銷售冷凍年菜與年禮加入，整體業績將近2,500萬元。亞都麗緻餐旅集團則透過通路布局，並串連線上購物網，業績提高五成。君悅酒店則提前15天開賣年菜，訂單突破300萬元，較去年同期增加約100萬元。

礁溪寒沐酒店營收可望比去年成長逾25%，而雲品旗下君品酒店則主打「富貴大盆菜」，限量200組，已全部售完。這些數據都顯示，台灣民眾對於年菜的需求不減反增，各飯店也推出多樣化的年菜選擇，滿足消費者的需求。