劉漢介堅持品味 創造驚奇

珍珠奶茶創始人、春水堂人文茶館創辦人劉漢介，61歲了，邁入耳順之年的他，今年又將多一個「民宿老闆」的頭銜，規劃多年、投資逾3億元的「秋山居」溫泉會館，已訂年底開幕營運。

1983年、當時31歲的劉漢居，將傳統茶道冷飲化，創造出泡沫紅茶，引發冷飲茶革命，讓泡沫紅茶成為流行名詞。

劉漢介始終堅持春水堂是一個結合文化的現代茶館，由於堅持口味，重視品質與服務，也讓春水堂在市場屹立不搖。