漢來美食大拓點 瞄準北台灣

國揚集團旗下漢來大飯店餐飲事業群「漢來美食」，投資1億元在台中廣三SOGO百貨規劃的海港自助餐廳及翠園港式飲茶，昨（15）日開幕營運，漢來美食指出，今年餐飲業績將首度突破20億元大關、上看21億元。

漢來大飯店餐飲事業群執行副總經理林淑婷表示，台中是漢來美食全台拓點第一站，明年將北上桃園展店、2015年搶進台北，屆時餐飲年營收將挑戰30億元。漢來美食預定明年登錄興櫃，2015年掛牌上櫃。

海港自助餐廳及翠園港式飲茶小館進駐廣三SOGO百貨16樓，昨天推出促銷優惠，有民眾清晨5時就來排隊。林淑婷說，對台中餐飲市場有信心，海港台中店營業坪數僅436坪，但單店年營收目標訂在2.5億元。

海港自助餐廳是漢來美食旗下單店投資金額最高，也是品牌力最強、集客力最大的餐廳。為搶攻中台灣市場，特別聘請國際級設計大師橋本夕紀夫操刀，打造五星級飯店的用餐環境與氛圍。

漢來美食在2003年由飯店分割，現有13個餐飲品牌，業種橫跨宴會廳、自助餐、中餐、西餐、蔬食、烘焙、火鍋及日本料理，餐廳家數達21家，去年營收19.1億元，較2011年同期17億元成長逾12%。

今年漢來美食加快拓點腳步，除在台中開出兩家餐廳，年底前在高雄還有巨蛋蔬食館開幕營運，全年營收可望成長至21億元。

另外，漢來參與台北南港台肥C2開發案，訂2016年底前開始營運，此案規劃400間客房的漢來飯店，以及鐵板燒、蔬食館、自助餐廳等六個餐飲品牌進駐，初期年營收10億元，並帶動漢來美食在2017年時達到全台35家分店、年營收40億元的目標。