後疫情時代... 家樂福總座：供應鏈在地化成常態

新冠肺炎疫情爆發迄今，包括台灣在內的全球情勢逐漸趨緩，進入 「後疫情時代」，不過，台灣家樂福總經理王俊超認為，疫情帶來的 挑戰才剛要開始，由於國際供應鏈不穩定、斷貨風險提高，未來供應 鏈在地化將成為「新常態」，以量販超市通路來說，如何強化跟在地 廠商、小農之間的合作，將是未來重要課題。他並指出，此次疫情影響估計至少2～3年，影響所及不只是政治、 經濟、社會層面，而是整個生活型態的改變，從人與人之間的親疏遠 近，到購物、飲食的方式跟選擇，都跟疫情爆發前大不相同。但與此同時，也加速新服務的使用率提升。王俊超表示，疫情發生 以來，家樂福線上購物、外送平台訂單量呈倍數成長，前陣子疫情高 峰時期成長幅度更達2～3倍之多，賣場也特別設立foodpanda、Uber Eats人員取貨專區，藉此分流。儘管疫情衝擊整體消費市場，但奠基於民生必需品需求，加上家樂 福緊急成立防疫小組、率先推出多項防疫措施，並祭出振興優惠券等 促銷活動，王俊超透露，今年1～5月家樂福營收仍維持正成長，主要 來自線上購物帶動，「便利購」超市也有雙位數增長，至於量販通路 （包含美食街、購物中心）則相對持平。值得一提的是，家樂福去年全年營收突破700億元新高紀錄，在基 期墊高的基礎之上，仍能保持成長，實屬不易。王俊超透露，台灣家 樂福是集團在全球市場中，第一個來客數跟業績連續五年保持正成長 的公司。除了供應鏈在地化外，從消費端來說，王俊超認為，民眾從外食轉 為自煮，將更重視自己吃下的食材來源及安全性，這也符合家樂福近 年積極推動的嚴選生鮮、非籠飼雞蛋、無毒有機食材等，甚至特別開 設「家樂福影響力概念店」擴大推廣相關商品，皆可望成為後疫情時 代的新商機。